Soirée broye à Bruges : gastronomie et tradition béarnaises.

Samedi 7 mars 2015 - Ce sont une soixantaine de convives qui ont répondu présents à l'appel des organisateurs de cette désormais traditionnelle soirée "broye" servie dans le restaurant du village. Béarnais de naissance ou d'adoption, tous étaient venus pour déguster ce plat traditionnel du Béarn, confectionné à base de farine de maïs et accompagné, en toute simplicité de confit de canard et de porc, de graisserons, d'un oeuf au plat et de sauce tomate. Au-delà de la dégustation de ce plat très complet, c'est aussi un bon moment de convivialité et de partage que les participants ont pu apprécier. Rendez-vous est déjà pris pour l'an prochain...


Voir page suivante  

(crédit photos : Jean-Jacques Dumur)

Vous êtes ici : : Evènements 2015 > Soirée broye 2015