A la découverte du chocolat équatorien

Cinquième producteur mondial de cacao, l'Equateur est spécialisé dans le chocolat haute de gamme. En ce 21 février2019, c'est un équatorien passionné de chocolat et véritable encyclopédie sur le sujet, qui est venu présenter les produits de son pays. Pendant plus d'une heure et dégustation à l'appui, Danilo Ortiz, importateur, a fait découvrir toutes les saveurs de ces produits d'exception à une quarantaine de spectateurs attentifs et ....gourmands ! Avec le mariage inattendu du chocolat et du vin, Stéphan Mainer et Danilo Ortiz ont réussi à transformer ce coup d'essai en coup de maître, pour le plus grand bonheur de leurs invités.
( www.cacao-factory.com ) (Crédits photos : Gérard Rouillon)

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